Tugas Akhir

Penentuan Konsentrasi Ekstrak Kulit Kayu (Babakan) Tanaman Rampelas (Ficus ampelas Burm F.) Sebagai Koagulan Alami Terhadap Karakteristik Keju Lunak (Soft Cheese)

Skripsi

Abstrak

Oleh : I Ketut Suardika

Email : -

Fakultas / Jurusan : Fakultas Teknologi Pertanian / S1 Ilmu dan Teknologi Pangan

-

Kata kunci : -

Download : -