Teknologi Pangan Unud Perkuat Desa Sehati lewat Kolaborasi Pengabdian di Desa Dauh Peken, Kecamatan Tabanan, Kabupaten Tabanan

• Posted by: Admin
• Kamis, 14 Mei 2026
• Has been read 8 time(s)

Kolaborasi dosen dan mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Universitas Udayana (UNUD) kembali menunjukkan semangat dalam menjalankan Tri Dharma Perguruan Tinggi melalui program Pengabdian kepada Masyarakat bertema “Desa Sehati (Sehat, Edukatif, dan Mandiri)” yang telah dilaksanakan pada 09–10 Mei 2026 di Desa Dauh Peken, Kecamatan Tabanan, Kabupaten Tabanan. Kegiatan ini hadir sebagai upaya mewujudkan desa yang sehat secara fisik, cerdas dalam pengetahuan, dan mandiri secara ekonomi melalui pengolahan komoditas lokal berbasis real food serta pemberdayaan masyarakat.

Kolaborasi dosen dan mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Unud menghadirkan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat sebagai bentuk kontribusi civitas akademika dalam mendukung masyarakat melalui sosialisasi pangan sehat berkelanjutan dan pengembangan potensi pangan lokal di Desa Dauh Peken, Kecamatan Tabanan, Kabupaten Tabanan. Program ini melibatkan mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan bersama dosen Fakultas Teknologi Pertanian, Kelompok Wanita Tani (KWT) Kota Pala, siswa-siswi SDN 2 Dauh Peken, serta masyarakat setempat. Berbagai kegiatan edukatif dan interaktif turut dilaksanakan, seperti sosialisasi pangan B2SA kepada anak-anak sekolah dasar, edukasi pangan berkelanjutan dari empat program studi di Fakultas Teknologi Pertanian, demonstrasi pengolahan komoditas lokal menjadi produk inovatif seperti dodol tomat dan abon bayam, senam bersama, hingga fun games yang meningkatkan semangat dan antusiasme peserta selama kegiatan berlangsung.

Melalui kegiatan ini, program Pengabdian kepada Masyarakat memberikan dampak positif bagi masyarakat Desa Dauh Peken melalui meningkatnya pengetahuan dan kesadaran masyarakat mengenai pangan sehat berkelanjutan serta pengolahan komoditas lokal menjadi produk inovatif. Antusiasme masyarakat selama mengikuti kegiatan menunjukkan tingginya minat untuk berpartisipasi dan berkegiatan bersama. Kegiatan ini tidak hanya mempererat hubungan antara dosen, mahasiswa, dan masyarakat, tetapi juga diharapkan menjadi langkah awal dalam mendorong masyarakat desa agar lebih mandiri dan mampu mengoptimalkan potensi pangan lokal secara berkelanjutan.

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat bertema “Desa Sehati (Sehat, Edukatif, dan Mandiri)” diharapkan dapat menjadi wadah kontribusi nyata bagi dosen dan mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Unud dalam mendukung pemberdayaan masyarakat desa. Selain itu, kegiatan ini diharapkan mampu memberikan manfaat berkelanjutan serta mendorong masyarakat untuk lebih inovatif dalam mengembangkan potensi pangan lokal menuju desa yang sehat, mandiri, dan berdaya saing tinggi.